Breið kammerpinnamyllaeru notuð í ýmsum iðnaði, aðallega til að mala krydd, fræ og korn í duft.
Þau henta sérstaklega vel fyrir krydd með hátt olíuinnihald, þar á meðal getur verið krefjandi að mala múskat, sem er harður og trefjakenndur.
Í dag erum við að notabreið kammerpinnamyllaað mala múskat með fljótandi köfnunarefni til að prófa það.
Fínleiki og afköst eru á því stigi sem viðskiptavinurinn krefst.
Að mala múskat í duft með fljótandi köfnunarefni er áhrifarík leið til að fá hágæða duft. Það er aðferð til að bæta fljótandi köfnunarefni við múskatinn áður en hann er malaður, sem frystir trefjafrumurnar og gerir þær stökkar, sem gerir það auðveldara að mala í fínt duft. Að bæta við fljótandi köfnunarefni kemur einnig í veg fyrir að múskatinn hitni meðan á malaferlinu stendur og varðveitir eigin bragð og ilm.
Að lokum, mala múskat í duft með fljótandi köfnunarefni með því að notabreið kammerpinnamyllaer nú jákvætt skref í átt að betri gæðum í matvælaiðnaði.
